Essen Paarungen mit Wein kann dazu führen, dass einige Menschen in Panik. Die meisten gehen davon aus, dass echte Kenner wissen, in einigen Geheimnissen, die sie nicht, und die Angst vor Aussagen dumm, wenn eine bestimmte Flasche mit einer gewissen Hauptgericht. In Wirklichkeit gibt es nur ein paar wichtige Tipps zu merken, wenn Paarung von Weinen und Speisen.
Rot mit rot-weiß mit Everything Else
Dies ist einer der wichtigsten "Regeln" des Lebensmittel-Paarungen. Rotwein geht mit rotem Fleisch und Weißwein geht mit allem anderen. Es ist natürlich nicht ganz so einfach, aber das ist eine der grundlegenden Richtlinien können Sie im Kopf behalten.
Der Grund dafür ist, weil rotem Fleisch ist als eine sehr schwere Mahlzeit,-und Weißweine werden in der Regel leichter und ziemlich knackig, und kann etwas überwältigt von der Hauptgang. Pairing ein leichter Wein mit solch einem robusten Gericht geht, dass Sie verlieren den Geschmack des Weines und nichts zur Verbesserung der Geschmack der Speisen.
Außerdem, wenn Sie zu einem herzhaften Rotwein mit einem leichten Gericht Nudeln oder Fisch, Sie würden keinen Zweifel Hinweis, wie Sie Ihre Nahrung ist überwältigt und verlieren Sie viel von ihrem Geschmack. Und wenn Ihr Pastagericht hat eine schwere rote Sauce, würde dies ohne Zweifel nur Zusammenstoß mit einem schweren Rotwein. Mit dieser Paarung mit einem Geschmack, die leichter und knuspriger, können Sie besser genießen Sie den Geschmack und Textur von beidem.
Desserts und Ihre Optionen
Viele genießen einen guten Wein mit einem Dessert und kann zu einem Verlust an, was zu tun ist. Es gibt keine wirklich harten und schnellen Regeln, es sei denn, die Sie benötigen, um im Kopf behalten, die Textur und die Süße der Dessert-so wie man es auch den Geschmack und den Text Ihrer Hauptgericht. Einige Desserts haben viel weniger Zucker als andere, und wenn Sie haben eine sehr zuckerhaltigen Dessert mit einem sehr trockenen Wein, den Kontrast und Geschmacksrichtungen Mai Abbruch von beiden. Viele empfehlen, ein süßer Wein wie ein Riessling zum Dessert, und schlagen Sie vermeiden, Trockner Chardonnay.
Regeln sind dazu da gebrochen werden
Denken Sie daran, dass diese so genannten Regeln sind wirklich nur Leitlinien und natürlich müssen Sie Ihre eigenen Entscheidungen nach Ihrem eigenen Geschmack zu bilden. Einige Menschen nicht Pflege für trockene Weißweine, egal, was die Lebensmittel-, Rot-, während andere zu finden, zu schwer und würzig. Wenn Sie wirklich wollen, finden ein gutes Essen Paarung, zögern Sie nicht, uns zu experimentieren mit ein paar verschiedene Kombinationen, und treffen Sie Ihre Wahl basiert auf dem, was Sie am meisten mögen und wie es scheint, um Ihren Speisen den meisten Spaß..
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